可因氏月橘,為芸香科月橘屬的一種叢生狀灌木植物。
花有香味的白花,夏季簇生
常綠的色羽狀翼,由於葉子有咖哩的味道可做香料使用,因此也有咖哩葉、咖哩樹的別名。
果實為小漿果,黑色,有胡椒香味。果實可以食用,但裡面的種子具有毒性。
喜濕度高、全日照或部份遮陰地方,在較寒冷的地區在溫室裡以壤土為主介質的培養土種植。經常澆水並每月施肥,冬季時須減少澆水量。在春天時播種,或夏季採半硬木插的方式進行繁殖
用途
可因氏月橘的葉子具有強烈的香味,可做香辛料使用.可製作咖哩料理時,可加入這種葉子來當做調味料使用。葉子保存期限短,若是存放在冰箱內,則可以保存一週左右。
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